Le Kashemir

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Entrées

Spécialités Tandoori cuites au charbon de bois au four de terre
Oignons Bhajia

Lamelles d'oignons marinées dans différentes épices, farine de pois chiche puis frites en beignets

4,50€

Vegitable Kabab

Beignets de pommes de terre et légumes, farine de pois chiche et différentes épices

4,00€

Shami Kabab

Gigot haché aux épices

5,00€

Raita

Yaourt aux légumes et aux épices

4,00€

Crevettes Pakora

Lamelles de crevettes marinées dans différentes épices, farine de pois chiche puis frites en beignets

7,50€

Poulet Tandoori

Poulet grillé aux épices

5,50€

Agneau Kabab

Gigot d'agneau haché en brochette avec oignon, menthe, pincée d'herbes et différentes épices

5,00€

Poulet Tikka

Dés de poulet désossés, marinés, macérés longuement avec différents épices et aromates puis cuits au tandoor (four)

7,00€

Soupe maison

Bouillon de poulet, lentilles, légumes

5,00€

Gambas Tandoori - une spécialité très fine

Gambas longuement macérées dans un bouquet d'épices et d'aromates puis cuites au tandoor (four)

15,50€

Agneau Tikka

Gigot d'agneau désossé, légèrement mariné aux épices et cuit au feu de charbon de bois

7,50€

Poisson Tikka

Filet de poisson mariné et épicé, cuit au charbon de bois

7,50€

Assortiment
Mixed grill

Vegitable, Shami Kabab, Poulet Tikka, Agneau Kabab, Agneau Tikka...

15,00€

Plats

Veuillez préciser votre préférence pour les sauces : normales, peu épicées, épicées ou très épicées

Agneau
Agneau Sagwala

Curry d'agneau aux épinards

11,50€

Agneau Shahi Korma (léger)

Gigot d'agneau avec noix de cajou, amandes, pistaches, raisins

11,50€

Agneau Krahi (Spécialité du chef)

Agneau grillé au tandoor et cuisiné en sauce

12,50€

Agneau Vindaloo

Curry d'agneau aux pommes de terre, sauce relevée

11,50€

Agneau Dal

Agneau aux lentilles indiennes

11,50€

Agneau Aubergines

Curry d'agneau avec aubergines et épices

11,50€

Kashmiri Kofta Masala

Boule d'agneau haché grillé au tandoor, sauce curry et poivrons

12,50€

Poulet
Poulet Vindaloo

Curry de poulet aux pommes de terre, sauce relevée

10,50€

Butter Chicken (Spécialité du chef)

Poulet grillé au tandoor (four) puis cuisiné au curry

11,50€

Poulet Shahi Korma

Poulet désossé cuit avec pistaches, amandes, noix de cajou (peu épicé ou relevé à votre convenance)

10,50€

Poulet Tika Masala

Poulet grillé au tandoor et cuisiné aux poivrons

11,50€

Poulet Sagwala

Curry de poulet aux épinards

10,50€

Poulet Dal

Poulet grillé aux lentilles indiennes

10,50€

Poissons et Crevettes
Crevettes Kashmiri

Curry de crevettes, non épicées, décortiquées, et agrémentées d'une sauce aux noix de cajou, amandes, raisins

11,50€

Crevettes Masala

Curry de crevettes décortiquées, sauce relevée

11,50€

Poisson Masala

Filet de poisson au tandoor (four) et servi avec une sauce curry

11,50€

Biryani

Un plat de 25 épices cuit avec le riz et servi avec les sauces séparées
Biryani poulet

Poulet désossé mijoté avec riz et différentes épices

12,00€

Biryani agneau

Agneau désossé mijoté avec riz et différentes épices

12,00€

Biryani crevettes

Crevettes décortiquées mijotées avec riz et différentes épices

12,00€

Biryani Kashmiri (Spécialité du chef)

13,00€

Biryani vegitable mixed

10,00€

Légumes
Palak Paneer (Spécialité de l'Inde)

Curry d'épinards avec fromage maison

7,00€

Légumes maison

Mixed vegitable

7,00€

Chana Kashmiri

Curry de pois chiche

7,00€

Dalmakheni

Curry de lentilles indiennes

7,00€

Aubergines

Curry d'aubergines

7,00€

Pains Maison

Pain préparé à la façon indienne et pakistanaise soit blé complet, soit pâte levée (farine blanche) dans une jarre de terre et cuit au charbon de bois
Stuffed Paratha

Pain beurré et fourré aux légumes, farine non levée

3,00€

Nan

Pain nature, farine blanche, non levée

2,00€

Nan au fromage (Spécialité du Chef)

Pain au fromage, farine blanche en pâte levée

3,00€

Keema Nan

Pain de farine blanche en pâte levée fourré aux viandes

4,00€

Chappati

Pain nature, farine complète, non levée

2,00€

Riz Basmati

Une variété de riz poussant dans les régions du Punjab, d'une qualité extraordinaire et reconnue mondialement
Riz au safran

Riz Basmati au safran

3,00€

Peas Pullao

Riz Basmati aux petits pois

4,00€

Kashmiri Pullao

Riz Basmati aux fruits exotiques de Kashmir

4,50€

Desserts
Glace (2 parfums au choix)

Vanille, pistache, café, chocolat

4,00€

Colonel

Sorbet citron et Vodka

7,50€

Kulfi

Glace indienne au lait, noix de cajou, pistache, etc

5,00€

Halwa

Dessert traditionnel Indien à base de semoule, noix de cajou et cardamone, etc

4,00€

Sorbet (2 parfums au choix)

Citron vert, noix de coco, fruits de la passion

4,00€

Menu Punjab (uniquement sur place)

Servi le midi et le soir,tous les jours

Menu Punjab non végétarien

17,50€

Entrées

Servi avec Pain Maison "Nan" au fromage
Soupe Maison
Ou Poulet Tandoori
Ou Agneau Kabab
Ou Shami Kabab

Plats

Servi avec Riz Basmati
Poulet au curry
Ou Agneau au curry
Ou Agneau Aubergine

Menu Punjab végétarien

15,50€

Entrées

servi avec Pain Maison "Nan" au fromage
Oignon Bhajia
ou Vegetable Kabab
Ou Raita

Plats

Servi avec Riz Basmati
Mixed Vegetable
Ou Curry d'Aubergines
Ou Curry de lentilles

Desserts
Sorbet
Ou Glace
Ou Dessert Traditionnel Indien

Menu Kashemir

Dégustation de nos spécialités pour votre plaisir !

27,00€

Entrées
Mixed Grill

Agneau Tikka - Poulet Tikka - Agneau Kabab - Shami Kabab - Vegitable Kabab
Pain maison au choix

Nan fromage ou Nan nature

Plats

avec Riz Basmati au safran
Agneau Vindallo ou Butter chicken ou Crevettes Masala

Desserts

au choix dans la carte

Formule Buffet (uniquement sur place)

Servi le midi et le soir, tous les jours à partir de 2 pers. Goûtez nos diverses spécialités parmi les entrées et plats ci-dessous

19,50€

Assortiment de 3 Entrées

Accompagnées de Pain maison "Nan" ou "Nan" au fromage
Poulet Tandoori - Shami Kabab - Oignons Bahjia

Plats à volonté (avec Riz Basmati)
Poulet Masala - Kofta au curry - Légumes maison

Desserts au choix
Sorbet 2 boules

Citron vert, noix de coco, fruits de la passion
ou Glace 2 boules

Vanille, pistache, café
ou Dessert traditionnel

Menu midi Express (uniquement sur place)

Sauf week-end et jours fériés

9,50€

Poulet Tandoori ou Vegitable Kabab ou Agneau Kabab ou Shami Kabab
Avec Nan au fromage et Riz basmati et Raita et Mix légumes
Desserts : 1 Boule de glace ou Sorbet ou Dessert maison traditionnel
1 Verre de vin (rouge ou rosé) : +2,50

Apéritifs
Cocktail maison

15 cl 5,00€

Martini rouge, Porto rouge ou blanc

5 cl 4,50€

Kir

15 cl 4,00€

Ricard, Pastis 51

2 cl 4,50€

Whisky, Rhum, Gin, Vodka

4 cl 6,00€

Jack Daniels, Black Label, Chivas Regal

4 cl 7,00€

Bières
Bières Indienne

33 cl 5,00€

Carlsberg

33 cl 4,00€

Heineken

33 cl 4,00€

Kronenbourg

33 cl 4,00€

Digestifs
Calvados, Cognac, Armagnac

4 cl 4,50€

Get 27, Get 31, Cointreau

4 cl 4,50€

Digestif Indien

4 cl 5,00€

Thés et Cafés
Thé maison

Darjeeling avec cannelle et cardamone

3,00€

Thé nature

Darjeeling

3,00€

Thé menthe

Darjeeling avec feuilles de menthe fraîche

3,00€

Café, Décaféiné

2,00€

Boissons Indiennes

Peuvent accompagner vos plats
Nature, salée ou à la menthe

4,00€

Lassi : Boisson à base de yaourt
Sucrée à la banane

5,00€

Sucrée à la mangue

5,00€

Sucrée à la rose

5,00€

Boissons sans alcool
Perrier

33 cl 3,50€

Coca Cola

33 cl 3,50€

Schweppes, Orangina

25 cl 3,50€

Jus d'orange, ananas

25 cl 3,50€

Cocktail

5,00€

Eaux
Vittel

100 cl 6,00€

50 cl 3,50€

Badoit

100 cl 6,00€

50 cl 3,50€

Champagne
Sélection maison brut

75 cl 38,50€

37.5 . 27,50€

Blanc
Muscadet

75 cl 16,00€

37.5 . 9,50€

Rosés
Sancerre

75 cl 22,00€

37.5 . 11,50€

Vin Indien

75 cl 26,00€

37.5 . 14,00€

Côtes de Provence

75 cl 13,00€

37.5 . 8,50€

Tavel

75 cl 22,00€

37.5 . 13,00€

Rouges
Côtes du Rhône

75 cl 14,00€

37.5 . 9,50€

Beaujolais Villages

75 cl 16,00€

37.5 . 10,00€

Saumur Champigny

75 cl 19,00€

37.5 . 10,50€

Brouilly

75 cl 22,00€

37.5 . 12,50€

Bordeaux Supérieur

75 cl 16,00€

37.5 . 9,50€

Saint Emilion - Lussac

75 cl 22,00€

37.5 . 13,00€

Vin Indien

75 cl 27,00€

37.5 . 14,00€

Châteauneuf du Pape

75 cl 38,00€

Vins en Pichet
Rouge ou Rosé

1/4 4,00€

1/2 7,00€

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